[ชีวิตในเซ็นได] ลิ้มรสสุดยอดร้านอาหารจีนที่อยู่หลังเขาสุดๆ

posted on 25 Jun 2009 12:34 by whimsy in etc

โอ้สกันอย่างต่อเนื่อง! (จะเขียนได้อีกซักกี่รอบก่อนจะหายหัวไปอีกหว่า ) สำหรับในคราวนี้ข้าพเจ้าขอมาพูดถึงร้านอาหารจีนที่อยู่หลังเขา (จริงๆนะ) ดีที่ได้คนแถวนี้ช่วยขับรถพาไปลิ้มลองรสชาติ ... รถบัสก็ไม่ผ่าน แถมระหว่างทางดันมีป้ายระวังหมีโผล่ด้วย!! โดยสำหรับหน้าตาและรสชาติของอาหารแต่ละจานจะเป็นอย่างไร ก็ไปลองๆอ่านกันได้เลย อิๆ

รายละเอียดหน้าตาและรสชาติของอาหารแต่ละจานที่ข้าพเจ้าได้ลิ้มลองไป (วันนั้นอิ่มแทบคลานกลับบ้าน)

1. ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดเสฉวน (Mabotofu) คุณลุงแกเล่นอัดทั้งข้าวและเต้าหู้ผัดมาจนเต็มชามราเม็ง (ไม่น่าหลงสั่งตามคำแนะนำของเพื่อนเลย คุ้มก็จริงแหละ แต่ปริมาณมันเยอะไป ) โดยสำหรับในเรื่องของรสชาติต้องขอบอกว่าอร่อยมากๆ ออกแนวเข้มข้นกลมกล่อมสุดๆ มีเครื่องเทศและพริกนิดหน่อยด้วย (แต่สำหรับคนไทยอย่างเราๆแล้วต้องถือว่าไม่เผ็ดมากนัก) เอาว่าเวลากินให้ตักพร้อมๆกับข้าวเยอะๆเพราะรสชาติของเต้าหู้และซอสจะผสมเข้ากับข้าวสวยร้อนๆได้เป็นอย่างดี <= กินซะเพลินเลยว่างั้น

2. ผักดองเครื่องเคียงและ ซุปข้าวโพด!!! - ตรงจุดนี้ต้องยอมรับว่าแปลกพอสมควรว่าทำไมถึงได้เสิร์ฟซุปข้าวโพดมาก็ไม่รู้ แต่พอลองๆกินดูแล้วก็พบว่า เพียงแค่ตักซุปเข้าไปคำเดียวก็จะสามารถลบความเผ็ดความมันของเต้าผู้ผัดเสฉวนออกไปจากลิ้นได้อย่างรวดเร็ว ... นับว่าเหมาะมากสำหรับคนญี่ปุ่นที่กินเผ็ดมากไม่ได้นั่นแหละ

3. เนื้อไก่ส่วนคอราดซอสเปรี้ยวพร้อมผักหั่นฝอย (ขอโทษทีที่จำชื่อจีนไม่ได้) - อาหารจานนี้นับว่าเข้ากับรสชาติของข้าวหน้าเต้าหู้ผัดได้เป็นอย่างดี ซอสเปรี้ยวๆพร้อมผักกรอบๆนี่ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้นมาเลย แถมเนื้อส่วนคอของไก่นี่ เห็นเขาบอกว่าจะอร่อยที่สุดก็ช่วงนี้แหละ (แถมกว่าจะทำได้จานนึงก็แสนจะวุ่นวาย) โดยพอข้าพเจ้าได้ลองทานเนื้อส่วนคอไก่นี้ก็พบว่ามันมีความยืดหยุ่นเคี้ยวมันแถมกลมกล่อมกว่าเนื้อไก่ทั่วๆไปซะอีก ฟันธงได้เลยว่าอร่อยกว่าเนื้อไก่บ้านเราที่บางร้านมันจะแห้งซะจนน่าเศร้าอยู่หลายขุมทีเดียวเลย

สรุปความรู้สึกเกี่ยวกับร้านนี้

- จริงๆก็อยากจะลองกินอาหารอย่างอื่นของเขานอกจากสองจาน + เครื่องเคียง ที่ยกมาให้ดูอ่ะนะ แต่พอดีท้องมันแน่นซะจนทานต่อไม่ไหวแล้วจริงๆ ไว้ถ้ามีโอกาสอีกจะลองทานอย่างอื่นละกัน

- ตัวร้านอยู่หลังเขา (จริงๆ) รอบๆมีแต่พงหญ้า ไม่มีตึกหรือร้านข้างเคียงเลย เอาว่าถ้าไม่มีรถคงไม่มีหวังได้มากินแหงๆ (ต้องลัดเลาะผ่านทางเขาอีก ดุกว่าทางแถวอากินะใน initialD อีกมั้ง เอาว่าถ้าซ่าดริฟท์ขึ้นมาจริงๆคงได้ดิ่งลงนรกแหงๆ)

- เจ้าของร้านเป็นคุณลุงคุณป้าใจดีมากๆ มีแถมต้นหอมซอยผัดซอสสูตรลับให้เอามาราดข้าวเพิ่มความอร่อยด้วย (ปรกติไม่ขายด้วยซ้ำ เจ้าของร้านทำไว้กินเอง) ... เอาว่าเรื่องบรรยากาศภายในร้านนี่ข้าพเจ้าชอบมากๆ ขนาดคนต่างชาติอย่างข้าพเจ้าก็ยังเข้ามาคุยๆเหมือนเป็นคนในครอบครัวเลย ดีจริงๆ (กลายเป็นมารู้ทีหลังว่าคุณลุงเขาเพิ่มข้าวและเต้าหู้ให้เป็นพิเศษ มิน่าแทบล้นชามราเม็ง ) <= ตอนกลับลุงแกบอกด้วยว่าจะค้างที่นี่ก็ได้เพราะดึกพอสมควรแล้ว ... ซึ้งจริงๆ ....